开发商长时间没办房产证,房价涨了几倍，办房产证的差价谁付？

你的费用还是按你的合同金额来算的。开发商要继续抵押，需要你签字，你千万不要签啊。
我就有这样的例子，当时买房贷款已经签了一堆文件，后来开发商名义说取房产证，又让签一堆。我们怀疑后，咨询了律师，后来拒绝了开发商。最总房产证还是到手了。