如何炒五花肉

我知道了，我又给你找来了，不知道合适不合适

豆腐干炒五花肉

配料：豆腐干3包 五花肉250克 盐 生粉

做法：1.将豆腐干用热水浸1分钟（冲淡豆腐干一些盐份，若不怕太咸也可不做这一步）；然后将其夹起切成丝（大小由自己爱好决定）；

2.五花肉切薄,用生粉腌下过水(可使其肉质更松软且可去除某些杂味);

3.将锅中倒入油烧开,先将豆腐干放入锅里翻炒,直至香味开即可盛起(这样可保持豆腐干本身的韧性);

4.再往锅内注入油烧开,将五花肉倒入加少许盐,爆炒至肉色呈白色;将豆腐干倒入一起翻炒加盐3分钟,即可盛起.

注:若喜欢味道重一点的朋友可加入辣椒一起炒.

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介绍一个茶树菇炒五花肉

做法：

1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。

2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。

3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

小贴士：

1.如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段。偶是不吃的，所以没有放。

2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。

3.因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜。

香香辣辣的，挺开胃

再介绍一个蒜炒五花肉

原料：
青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块（约200克）

辅料：
酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。

做法：
1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片