如何提纯蛋清，使蛋清蛋白的浓度变高一些？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 05:54:40

用化学上盐析的办法,往蛋青里加点食盐

先用化学上盐析的办法，即往里面加无毒的盐（不仅限于氯化钠），无毒即不含重金属元素，然后再过滤沉淀，再在沉淀中加蒸馏水稀释。