海虾和芸豆能放在一起做吗？

你好！！

原则上，海虾和芸豆可以配菜，但是由于芸豆的特性，烹调芸豆需要时间长，而海虾吃的是新鲜，不需要长时间的烹调，因此，如果不是有偏好的话，不建议这两个配菜。

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

但是，虽然芸豆营养丰富，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，否则会引起中毒。

我推荐的是”海虾烧芸豆“

原料：海虾100克 芸豆450克 葱、姜（少许）

调料：酱油、甜面酱、味精、砂糖、胡椒

制作过程：

（1）将海虾焯熟后切丁。
（2）将芸豆也切丁，然后入油锅炒熟（一定要确保熟透）
（3）将海虾、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可。

口味特点：酱香浓郁，营养搭配合理。

谢谢！！

可以分开做嘛

为什么不能？