请问一下 做蛋糕中 字母“Bp”代表什么？ 是一种原料吗？请解释一下，谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/27 16:21:04

泡打粉（Baking Powder）又称速发粉或蛋糕发粉，简称B.P
是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

说得详细一点啊

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不清楚

代表成分。