茄子可以切条在蒸吗，放冷水还是热水蒸，大概多长时间可以软？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 15:45:40

茄子可以切条蒸阿，用冷水就可以，用热水时间会短一些，
最好在锅里放些醋，会变软，如果是做茄泥，就要放蒜

茄子可以切条蒸，放冷水蒸。时间自己掌握，茄子嫩的话，水开10分钟。

我试过用冷水.
但蒸不是很熟,
蒸了很久,可能是我紧打开盖子的缘故吧.

都可以的，开锅后几分钟即可将火关掉，捂几分钟就好

用热水蒸更快