羊肉怎么做才能去掉膻味儿？

煮之前用开水汤过一次，然后放点生白萝卜和生姜一起煮就可以去掉这个味了

烹饪的时候放萝卜啊 呵呵 在新疆的时候 吃的手抓饭 基本上全是萝卜 白萝卜 红萝卜 效果不错 在家吃过野兔 野兔有草腥味 但是和萝卜放在一起顿 就基本上没有了 你做羊肉 要看你怎么做了 是炒 还是炖了 方法都是不一样的

可以用鲫鱼汤炖，哈哈，我没做过，但俺吃过的

加一点白萝卜就好了

洋葱

用料酒先喂一下，十分钟左右。