把刚煮热的蛋放进冷水里浸泡一下会有不好的吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 13:53:03
把刚煮热的蛋放进冷水里浸泡一下会有不好的吗?能举例吗?

热胀冷缩的原理，这样容易剥壳。
但是冷水也能从蛋壳细小的透气孔中渗入进去，细菌也就带进去了，不卫生。
应该放入干净冷水中，并不宜久放，防止微生物繁殖后易坏。

没什么不好，热胀冷缩的原理，这样容易拨皮。

我妈妈一直这样做的！这样的鸡蛋壳很容易剥的

是不好的..
因为冷水能从蛋壳细小的缝隙中渗入进去.细菌也就进去了.不卫生.
建议不要把刚煮热的蛋放进冷水里浸泡

不会,能让蛋黄变软,很好吃的,

好剥壳,还可以降温.这样到底有什么坏处还不清楚.

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