泡菜不脆，还有点酸咋回事？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 03:12:40

泡菜不脆，酸不知咋回事？
根据要求也放了酒，盐也放了不少，很咸。
求教内行和专家
我的菜坛很密封，四周加水的那种

我家泡菜坛上个月和你家的一样，于是我妈妈买了2个柠檬回来，洗干净后擦干，然后用刀把柠檬的头切掉一点点，露出一点点肉（不要对半剖开），然后放入泡菜坛里，一个礼拜以后，泡菜又好吃了！

漏风

尿泡就好了！