我家今年做的香肠、腊肉一直放在冰箱里面，到现在还能吃吗？

可以吃，我老家做的香肠、腊肉就在外面放着都可以放一年，也没见有什么异味啊，农村又没有冰箱。放冷冻和冷藏是一样的。你就是放在外面一样没问题的。我家每年都做，就放在外面，不过，老是出油，很快就干了。一般吃到7月份就吃完了。

如果在冷冻格的肯定没问题. 如果在冷藏室的.可以少许切些试试.有没有油味.