如何管理工人

首先，你得了解你员工的情况，包括他们的背景，受教育的程度，家庭状况等等，这些都是你管理你员工所迈出的第一步。
其次，根据他们的不同情况“对症下药”，因为你是开食品厂的，员工不多，所以你和他们每个人接触比较容易。拿一个例子来说，如果说某一员工比较内向，不善于交际，你可以安排他或她单独做一些活，这样他的效率就会高些；如果某一员工爱偷懒、喜欢占小便宜，你就应该把他安排在那些原则性比较强的人身边，让他们监督他，避免他犯错误，有时候杀机敬猴是有必要的，记住，权力是不能滥用的。
最后，说说你奖赏制度，奖励一定要公平、透明，不要有私心。
祝你成功！

一个好的管理者是能够通过自学来丰富自己的,去看书吧,管理的书很多,不过大多是外国管理的直译,不一定适合中国国情,适当参考吧。

制定一套生产管理制度,严格按制度来执行.赏罚要分明.

让他们看到希望，做事有个盼头。还有就是，让他们知道，想来工作的人很多，偷懒就要被替掉。可以拿几个典型来开开刀。

技效考核吧，奖惩分明。