有没有人知道番茄、土豆炒茄子这道菜 ~~~~

先拿油把茄子过一下油,然后出锅,因为茄子比较吃油,如果没油炒过的茄子又不好吃.
然后重新烧油,炒土豆,最好放点青椒什么的,然后放调料进去,炒到土豆一半熟的时候放茄子进去,再炒多一会放进去西红柿!看西红柿熟到你要的程度,放鸡精,OK出锅.
按照你的说原料,我想这样炒出来一定好吃1

我妈妈有时候把茄子土豆青椒切成块，放上咸鱼，加上调料和油在一起炖，记得挺好吃的。

有番茄炖土豆，三样加在一起好像不太和味口，做法就是普通炖土豆的方法，再加上番茄就好了，喜欢的话最好加一点酱油或老抽（不要太多），调调颜色及口感，三样加在一起的做法记得在学校食堂里吃过，人家是为了凑数。

再加点青椒按着地三鲜的方法来做^-^

油/葱/蒜/土豆切片炒7成熟放茄子//放青椒/后放番茄

wob