里脊的由来
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/29 12:54:45
猪里脊有大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩不宜切片,切丝。
里脊就是猪背上沿着脊椎下去的一条肌肉。
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猪里脊有大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩不宜切片,切丝。
里脊就是猪背上沿着脊椎下去的一条肌肉。