什么是炒煮锅？可以用煮锅炒菜么？

炒煮锅，顾名思义，就是可以用来炒菜，也可以用来煮饭的锅。这种锅一般是用生铁或熟铁制成，目前也有钢制炒煮锅，炒煮锅与单纯的煮锅的区别，一般可以从材料或造型分辨(一般有说明书的啊)，炒煮锅的材料如上述，而造型会更方便于两用。

　　炒煮锅

　　食品业:适用于各种调味食品、蔬菜、肉类、油类的卤味、熬汤、爆炒、蒸煮、煎炸、精炼等工艺的加工制作；化学工业制品如化妆品、油脂类的搅拌加热、混合加工只精炼。

　　性能特点：
　　1.锅体采用SUS316材质，焊缝经“X”光扫描探伤检测；2.采用液压控制系统，PLC编程，大部分操作都可以通过触摸屏操作来完成；
　　3.煤气采用压缩空气助燃，燃烧充分，节约成本；
　　4.具备16种产品运转记忆（低速度-高速度-低速度-温度测定-结束）；
　　5.触摸屏设定搅拌运作（低速度-高速度-低速度-温度足够-结束）；
　　6.温度自动测定。

　　设备参数：
　　1、设备尺寸：（L）2330 X （B）左1745、右2580 X（H）1940（运转中）、3200（搅拌部分升起时高度），锅体直径1400；
　　2、搅拌（锅体倾动）电机功率：1.5/1.1KW 4/6P；
　　3、油压用电机：1.5KW；
　　4、满水容量：500L；
　　5、搅拌速度：20/30R.P.M ；
　　6、搅拌臂：4支
　　7、煤气消耗：155，000 KCAL/H；
　　8、煤气种类：LPG/CITY GAS；
　　9、机械重量：1330KG 。

　　给楼主个网站，楼主可以自己查看^_^，祝愉快，http://www.21food.cn/offerdetail/281534.html

炒煮锅

用途：食品业:适用于各种调味食品、蔬菜、肉类、油类的卤味、熬汤、爆炒、蒸煮、煎炸、