求问:点菜技巧!!在线等~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/13 10:48:14
我后天请朋友们去吃饭
共6个女孩
就是普通的饭店
怎么点才最合理啊??
像:几盘凉菜,几盘热菜,几个甜菜,几个辣菜,几个咸菜,几种汤……

谢了……

一般就点6菜(包一个凉菜)一汤就可以了
口味就征求一下客人的意见
酒水就要葡萄酒或者饮料即可

简单一点,找个档次还过得去的店;300--400的消费大家都开心。你

也有面子。

低档次场所高消费是最划算的。至于要点什么菜老板会安排的,

千万记住:不要跟老板说你打算用多少钱消费!你只需要说有几个人

吃饭,其他的交给老板吧~``一共12---15道菜,就这个要求;全是

斋菜你脸上也无光啊~

女生一般吃的少,点5菜2汤应该够了吧,具体点什么应该问你请的人吧

如果是好朋友 又是普通饭店没什么讲究吧 自己喜欢吃就好了

要想有品位去吃西餐
1.头盘
也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。