磷脂的化学全称是什么

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 08:32:24

磷脂是指磷脂酰类化合物
含有脂肪酸,磷酸,甘油还有其他其他功能基团
包括一个亲水的头部和疏水的长联脂肪酸尾巴
是一类两亲性物质
磷脂只是一个统称
最常见的是磷脂酰胆碱,还有磷脂酰乙醇胺,磷脂酰肌醇等等
脂肪酸的种类也非常多样,包括长的短的,饱和的不饱和的等等,所以无法说出一个单独的化学名称

磷脂
磷脂(phospholipid,PL)
磷脂是重要的两亲物质,它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂(表面活性剂是能降低液体,通常是水的,表面张力,沿水表面扩散的物质)
磷脂根据骨架的不同可以分为磷酸甘油脂(glycerolphospholiid)和鞘磷脂(sphingolipid)。其中,甘油磷脂又可以根据极性头部集团的不同区分为磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇氨(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰肌醇(PL)、磷脂酰甘油(PG)、甘油磷脂酸(PA)等。

结构与分类:
依照氨基醇的不同可分以下几类:各种甘油磷脂的极性头部和电荷量
(1)、 磷脂酰胆碱(卵磷脂)(PC),HO—CH2CH2N+(CH3)3(胆碱),分布:,植物:大豆等,动物:脑、精液、肾上腺、红细胞,蛋卵黄(8-10%)。作用:控制肝脂代谢,防止脂肪肝的形成。
(2)、 磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)(PE),HO—CH2CH2—N+H3(乙醇胺),参与血液凝结。
(3)、 磷脂酰丝氨酸(PS),HO—CH2CH—COO-(丝氨酸), N+H3,

(1)—(3)X均为氨基醇。

(4)、 磷脂酰肌醇(PI),
(5)、 磷脂酰甘油(PG)
(6)、 二磷脂酰甘油(心磷脂)

磷脂的醇部分或者是甘油,或者是鞘氨醇,故可分成甘油磷脂和鞘磷脂两类,它们都是极性脂。极性脂由极性部分(叫做极性头)和非极性部分(叫做非极性尾)组成。

甘油的C(1)和C (2)羟基被脂肪酸酯化,C(3)羟基被磷酸酯化,磷酸又与一极性醇X—OH连接,这就构成甘油磷脂。分子的非极性尾含有两个脂肪酸的长烃链,甘油C (1)连结的常是含1