硝盐可以用哪些中药代替?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 18:44:41
我想开卤菜店,但不想使用硝盐这种有害物质染色,有中药替代品吗?如用糖色是自己熬还是在哪里买啊?

前一阵,我妈和我大姨一同到寺院参加法会,在念经时,我妈妈发现大姨看经书时没戴老花镜,感到很奇怪,原来我大姨用了一个佛友提供给她的洗目药方,用此法坚持一段时间后,本来老花的眼睛明亮了很多,现在看书也不用再戴老花镜乐 我老妈听了很高兴,就向我大姨抄了一张洗目药方带回家,我对照了一下,原来跟一些论坛上曾经介绍过的洗目药方完全一致

现转过来供大家参考
芒硝
是一种硝盐类,白色半透明粉末或结晶。它的主要成分是硫酸钠,含于矿石、海水或温泉中。矿石经过土法煎烂,即得皮硝,因皮硝是粗制品,杂质中有微量毒性。再将皮硝加工,除去杂质后,结出无色透明的棱柱状结晶,有尖利的细芒,叫做芒硝,进一步加工就成为更为纯净的玄明粉,芒硝与玄明粉的功效是相同的。国家为了人们的身体健康,目前禁止皮硝在药店销售,所以现在在中药店基本已无皮硝,近年来现代工艺加工的芒硝已无杂质,所以目前中药店普遍使用芒硝,并将芒硝与玄明粉和为一味药,不再分开。

我不建议使用色素它会卤品的颜色太鲜艳让人看过以后

有不健康的感觉!

可以自己熬糖色(简单而且成本相对也低)每次可以多熬

一些随时备用,并且熬的糖色也可以提升卤菜的香味.

红曲粉、红曲色素,可以代替,大超市都有卖