大虾的做法？

哈哈
这个问题我会，因为我是厨师
首先来个简单的
白灼
首先把虾的虾线（沙线）挑出，锅里烧开水，放入少许
盐．葱．姜．花雕酒．煮开即可 蘸料：1辣根少许白醋2海鲜酱油．
烤大虾
首先把虾的虾线（沙线）挑出，把大虾放入盆中洒匀淀粉，锅里放入油烧制7层热（就是锅里少许冒烟），把大虾炸制金黄色，捞出淋干．另起锅，锅里留少许油，放入番茄酱大约一勺（家里炒菜的勺子），放入白糖，少许盐
．姜少许，放入大虾加水，水漠过大虾，烤干即可
椒盐虾
首先把虾的虾线（沙线）挑出，味汁做法：调料商店有味椒盐买一瓶（他卖的味道比较正中）切元葱末尖椒末红椒末放入小碗，加入味精，鸡精，糖红油花雕酒香油适量．
把大虾放入盆中洒匀淀粉，锅里放入油烧制7层热（就是锅里少许冒烟），把大虾炸制金黄色，捞出淋干．另起锅，锅里留少许油，放入刚才调制的味汁炒一下，放入大虾翻匀即可．
哎呀妈呀不专业打字真费劲啊！累死我了．希望你能采纳我的东东啊！

我喜欢烹大虾
材料:番茄酱4小勺,醋\糖\盐\味精(少许),葱花
将大虾洗一下,不剥皮把针剪掉即可,空干水(水多会象煮的),
锅里放入适量油,等油温8分时,放虾,翻动直到全部变红,取出,放一边
洗干净锅
重新锅里放入适量油,等油温9分时,放葱花,等葱花即将变色前放入番茄酱,将番茄酱炸熟,后放刚才的虾翻动,喷醋适量,放糖(个人口味,我爱甜食)翻动,盐味精少许.

糖可以让海鲜增加鲜度

1、可以炒椒盐虾;
2、用盐水煮熟捞起装上盆，调点酱油当白切虾也可.

炸一下 再沾着虾酱 哇 酥极了

白灼(水煮)、红烧、清蒸、葱油、烧烤、做汤

红烧、清蒸、葱油、烧烤、做汤