天麻炖肉丸的做法?

材料:天麻20克、火腿50克、天麻20克、肉丸200克、生姜3片。

烹制:天麻洗净切片,浸泡12小时;天麻、火腿、与生姜一起放进炖盅内,加入清水500毫升(约2碗水量),盖上盅盖。文火炖1个小时,加入肉丸，再文火炖20分钟。调入适量食盐和生油,再炖片刻便可。

我是云南的，这有很多天麻。建议炖鸡，另加火腿。味道不错，又是药膳。