馒头加膨化剂 好不好?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 04:36:54
说是老面馒头 但是买回去成了散散的粉末状 是不是加了膨化剂啊?

我是山西的,我们那的老面都是用上一次用的剩面放在温暖的地方发酵才成为老面,才能做包子.馒头一类东西的.像膨化剂这样的东西都是化学物质做的.我本人对这类东西不抱有好感......自己在家做做看...很有乐趣的..呵呵

老面最好 好像是用黄面做的 但要加碱 发酵粉不用加碱