蔬菜用热水烫一下 营养会丢失么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 17:12:16
如题

就是热水烫一下 而不是煮熟

营养和之前比会下降多少

生菜 小白菜 油菜 主要是这3样

烫比炒的要营养多拉．我经常都是烫青菜！
其实蔬菜生吃是最好的，但是卫生条件强差人意！很多蔬菜都用农药，有机蔬菜又贵．

烫下不会损失太多营养,在沸水中走下就行了.