我想知道为什么超市一般的商品都没有贴电子标签？

电子防盗标签价格过高, 对于微利小商品来说是得不偿失。
防盗的办法有很多，除了摄像头外很多超市在场内都有保安巡逻，而且大多数是便衣的。另外，除了一些特殊地方外几乎超市内的所有地方都会被既时录像，并且随时有人监控。各种设施加在一起的有效率大概有50%，不过也算很有效了。
完全防盗是不可能的，各种防盗手段和措施主要是震慑作用。
常走夜路总会遇着鬼，哪怕只一次也会很头痛，更不用说50%的机率了。