大闸蟹主要吃里面的什么东西？

你好！！

大闸蟹的可食部分是蟹黄和蟹肉。

一： 蟹黄营养介绍：

1. 蟹黄营养丰富，口感松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 蟹黄中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 蟹黄富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
5。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

二： 适用人群：

一般人都可食用，冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

三： 与蟹黄相克的食物：

1. 吃蟹黄严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2. 不宜与猪肉同食，损精；
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

四： 食疗作用：

蟹黄有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

蟹肉性寒，味咸；
有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

五： 蟹黄（蟹肉）的经典菜品介绍：

鸿图窝面
蟹黄蒸饺
蟹黄豆腐饺
三珍蟹黄羹
蟹香豆腐
蟹粉嫩豆腐煲
蟹黄豆腐丸
蟹黄茭白
蟹黄煎鸡脯
珊瑚鹌鹑蛋

津白扒蟹粉
鸿图窝面
蟹香豆腐
珊瑚鹌鹑蛋
蟹肉烩花肚
芦笋烩蟹肉
飘香荷叶饭
蟹肉炒蛋
西芹鳕鱼
醋熘肉蟹

六： 蟹肉营养素分析：

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