家里做炒虾

把活的用开水稍煮一下，然后把肉弄出来再炒。

虾剥了壳再去虾线比较简单,但不去壳的可能会麻烦一点儿了。这里告诉大家一个简便挑虾线的方法哦,步骤如下:
第一步:用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。
第二步:向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

如果买的虾带尾巴,就把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽虾线就出来了。或者从除虾尾外的第一节处，用牙签挑出。或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入就可以将沙线挑出。

把虾背剖开就很好取出来了，炒出来的虾肉好看也进味．

用剪刀剪一下，再用水一冲就可以了

用针直接在虾皮接缝处挑最简单