如何腌制肉类的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 17:11:55
如何腌制各种肉类,猪.牛.羊,鶪

首先要看你想怎么吃,才能决定如何腌肉,例如你想让猪牛,羊肉炒着吃,你可以放少许生粉,蛋清.嫩肉粉,少许盐和少许水抓一下1-3小时.吃起来爽滑嫩,鸡肉你用生粉和蛋清抓一下1小时即可
烧烤用的就要加洋葱 生姜 生抽 油 盐 味 糖 少许甘草分 五香粉 糊椒粉 沙姜粉<要是川菜还要加辣椒粉和油> 腌肉有很多吃饭和做法的,现在只教你这么多希望你有用

你说的是过年的那种腌制么？要是那种的话要放酱油，料酒，还有姜、葱、蒜、花椒、八角、还有你喜欢的香料，酱油要没过肉，腌制大概两天拿出来晾干。。然后储藏起来。。。吃的时候就拿出来泡泡蒸来吃。。味道好及了~~~