很喜欢吃番茄。。谁知道一些简单又好的番茄料理呢

番茄山药
主料： 山药 300克
配料： 番茄 150克
调料： 大葱 15克 大蒜（白皮） 5克 盐 4克 味精 2克 花生油 20克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 3克 各适量

口感 口感酸脆，保健佳品。

制作方法
1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；2. 葱蒜切片；3. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；4. 山药焯熟捞出；5. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；6. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

用樱桃番茄＼紫甘兰＼生菜＼喜欢的水果等作沙拉，很好吃啊

将番茄切成橘子瓣状装盘，上面撒少许白砂糖。
吃的时候略微搅拌，很好吃，盘底的番茄汁非常香甜。

注意，白砂糖不要放太多。

番茄豆腐
北豆腐切厚片，锅里放点油煎到两面稍黄。
把番茄切块下锅加点盐炒至出汁，加适量水，放入煎好的豆腐煮10分钟后出锅。
有条件的话，可以加一些别的东西，比如蘑菇，火腿，炒好的肉片，炸鱼炸肉等等都可以。