有脆骨,鸡块,青辣椒,葱,和10几样调料~~怎么做好吃的菜?

呵呵，我也有这样的原料哦.一般都是这样做的。一个炖菜一个炒菜,合理搭配，也很好吃~说说我的方法~
1.土豆炖鸡块~~
要是我作就这样：
一、把鸡块洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
怎么样，满意吗？

2.青椒炒脆骨
http://www.p960.com/u/james/archives/2007/3233.html
把锅预热，放少量盐，再放量油。
把脆骨放到锅里，最好有肥油哦。

把花椒、大料、葱段,姜片下锅，炒一下。

炒出香味时，放入脆骨,再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。
至脆骨差不多熟时,放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。

这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。若是炒得太久，青椒就会焦了，导致皮肉分离，很难吃。

最好是弄些肥肉炼油，这样味道比较纯正。如果用植物油的话，没那么香。