怎样熬米饭能熬粘

1.选米很重要，如果是大米，不同品种的米作出稀饭的效果则不同，我一般选择东北大米，首先温水浸泡大米，其次熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至熬的粥变得浓浓的。
2.每个地方也不太一样，比如河南，一般吃的是黄河水，做出的稀饭就比较浓稠，不管是大米粥还是小米粥，都比较浓稠好喝，因为黄河水水质成分原因。湖北，喝的是长江水，熬出的稀饭就比较稀，所以要选好水和米，控制熬粥时间即可。如果喝甜粥，加点红枣啊，冰糖啊就更好了

如果是熬粥很方便就可以熬的粘了,我可是熬粥的能手哦~
我上大学时学校食堂里的粥很好吃，也很粘稠,特地去问的师傅,说是要放一点碱就会有那样的效果了,并且这个不会对身体有伤害哦~

我建议你多参考 睡在风中的铃 和 一项全能 的回答~他们说的都很合理! 次氯酸 不会影响什么的~因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。 还有~你用的米用的是早稻的话保证粘~夸张点的话就是说早稻煮粥像糨糊,煮饭水多点的话似年糕

水中的次氯酸在见光的条件下就会分解转变成盐酸.这不会对身体有害,因为我们的胃液的主要成分就是盐酸.而且盐酸还能与铁反应(钢管)产生二价铁离子被我们人体吸收,当然很微弱啦,因为浓度太低了.

米要想熬粘我的经验就是小火慢炖,多熬会吧.希望能帮到你,谢谢.

用粘米...

放少许食用碱面

煮粥的时候放里点儿碱，吃起来粘粘的 很好吃！但是这样却破坏了营养成分！所以不建议使用！