没有烤箱、饼铛之类的如何做烧饼（比如用平底锅）？

1、500克面粉加入5克发酵粉和5可泡打粉，用适量水和成面团，醒20分钟；
2、面团擀成圆片，刷油、撒盐和花椒粉，卷成卷，揪箕子，擀成烧饼坯子待烙；
3、平底锅预热，倒适量油，放入擀好的烧饼，盖盖儿，调小火烙成金黄色，翻面前刷油再烙，直至熟透出锅。
香喷喷的烧饼烙好了。试试吧！