川菜里的辣椒特别香,我爱吃,我该怎么办?

为什么不好意思吃呢？？？在川菜馆我吃啊，有什么不好意思的，想吃就吃。你可以在超市买产自四川的辣椒酱或者相关的辣椒制品，我吃过一种成都的下饭辣椒酱,很好吃，但我忘记了是什么牌子

这是一种川辣子的做法, 你可以自己在家试一试

1.炸一两辣椒面约需一斤油.
将辣椒面分成三等份备用, 其中可掺些芝麻.
2. 油中先放入: 麻椒, 草果(剁一剁), 大料, 桂皮, 香叶, 炸出香味后, 全部捞出, 油继续烧热.

"一炸香":
容器中放入第一份辣椒面, 油温烧到最高时, 浇到里面, 辣椒面焦了也不怕.

"二炸辣":
容器中加入第二份辣椒面; 热油放约一, 二分钟, 温度稍降, 约七八成热时, 再次浇入.

"三炸红":
容器中加入第三份辣椒面; 待油温再降一阵, 约四,五成热时, 再次浇入.

炸好的辣椒油放凉后倒入容器中, 放置约10日后再吃更香.