烫过的菜和炒过的那一个更有营养？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 05:51:52

分什么了.比如胡萝卜就是炒好.胡萝卜的维生素只有在油中才分解出来.一般还是炒好的,因为烫过营养流失了,很多营养成分是水溶性的.但你看土豆啊什么的就没事了..

烫过的菜

炒过的