猪蹄怎么烧味道更美啊?

他们的看起来好象很复杂,我有一个是自己琢磨出来的,比较方便易学.就是把买回来的猪蹄洗净切成块<三个手指那么大吧>放少许酒,鸡精,耗油,酱油,姜,腐乳,酒喜欢吃辣的还可以放些辣椒酱,然后放入高压锅内压,<需要提醒的是不要再加水了>从出气时计算,6--7分钟,就可以关火了

原来做法中添加可乐就很不错了哦．嘻嘻，颜色和味道都很好．还可以加鱿鱼干，茶树菇．．．．可以试试．我们家是这么做的．．

红烧，加老抽，糖，再滴几滴醋，可解臊气。

【红焖猪蹄】最好吃

制作方法：
1.首先将猪蹄从中间劈开，放入开水煮3--5分钟，除去污物洗净。
2.锅内加油放入大料、花椒烧热，依次加入葱、姜煸锅待出葱香味后烹料酒、酱油，加入汤（汤的数量应没过原料以上）放上猪蹄，白糖、醋少许旺火烧开，除去浮沫，改用慢火，盖锅。大约5成熟时再加入咸盐，继续慢火闷制，大约在40—50分钟至熟烂脱骨汤汁收浓，放上味精、淋上香油拌匀即可。
其特点：红中透亮、肥而不腻、香、咸适口。

不错，我喜欢