双缩脲试剂能否检查失活的蛋白质

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 20:29:03

鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。双缩脲反应实质是在碱性环境下的与双缩脲试剂发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（）结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。
所以关键不是蛋白质的活性问题，而是蛋白质的结构问题，所以即使是失活的也可以检测出