怎么做南瓜粥,就是不要切成块的,象一个盖子那样的

你说的南瓜粥是不是用南瓜蒸糯米(南瓜糯米盅)
1.头天晚上把糯米洗好,放在清水里泡着.
2.无花肉切丁,加葱 姜及调味品调好备用.
3.将南瓜洗净用刀从上部切下(不要扔掉),用汤匙把里面的种子挖干净.
作法:把泡好的糯米铺在底层,调好的肉放在上面,然后把切下的南瓜盖放上用牙签固定好,放在蒸锅上大火烧开变为小火蒸大约30分钟

要的，偶摘抄了点资料你看下，希望对你有帮助……
做法一

材料：南瓜、糯米粉

做法：
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

做法二

原料：
米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

南瓜切小快,大米洗净,锅水开下米,米煮开后下南瓜,饭熟可以直接吃,饭是甜的.如果放盐,调料也可以是菜粥.对身体很好哦.