请问煮肉类后剩下的生姜能吃吗?

请问煮肉类后剩下的生姜能吃吗?
我平时也是特别爱吃的。可有人说煮肉类剩下的姜，会在煮的过程中吸收肉类的部分成分和生姜本身发生反应。
想问从营养学或者是医学上说煮肉类后剩下的姜是可以安全食用吗？

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