常吃粉丝有什么好处和坏处？

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

好处：
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
坏处：
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

【常吃粉丝的害处】经常吃粉丝，有害健康。因为粉丝在制作过程中加人了O．5％的明矾，明矾即硫酸铝钾。铝是
对人体有害的元素，食铝过量，对人的脑、心、肝、肾的功能和免疫力都有较大损害。可导致儿童智力发育障碍，中青年早衰，老年人发生痴呆症。因此，粉丝虽好吃，不宜常吃和多吃。

常吃粉丝对身体是有害的。
传统粉丝在制作时加了明矾（就是硫酸铝）。如果摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞功能，造成老年痴呆症，胆汁郁积等病。另外需要注意的是，食用粉丝后，不要再食如油条之类的油炸食品。这样会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

不好，在粉丝的加工中，往往加入一种添加剂叫做明矾，这是一种氧化铝，常吃会引起慢性铝中毒。而且现在的一些粉丝经常加入一些化工胶，对人体有害。