征集过年的菜品

我家过年，大年三十中午是正餐哦。那天中午一般有这些菜：东坡肉，红烧鱼块，酸辣牛肉，白切鸡，红烧鸭腿，清蒸肉脯（沾辣酱吃），这几个是必须的菜，再加几个青菜就行了。
大年初一是吃素的。而且是由男的做饭，那天必须准备一碗大堂菜。我不知道普通话是什么，那个青菜是青菜里面长的最高大威猛的。其他的素菜就随便了，喜欢吃什么就做什么。我家是做腐竹、魔芋啊什么的。
我只是随便聊聊。我这次回家要为我爸爸妈妈做一桌的菜。让他们见识一下，我也会做菜了。

刚想向你介绍一种叫盘龙蟮的，晕，又看到说不吃辣，直接就晕，那向你介绍一款汤菜：叫柴把鸽蛋汤，这是我N年前过年时的一道菜品，很受家人欢迎，现在我年年要推出家人没尝过的新品，嘿嘿
找些小瓷勺，喝汤的那种，一般都是餐具配套的。在勺内抹上猪油，不要太多，再把鸽或鹌鹑的蛋打在里面，刚好一勺一个蛋，再在蛋上撒上切得很碎的火腿末和香菜末，上锅内蒸至熟为至，一般十来分钟吧，你可以牙签什么的扎一下硬没硬就知道熟没得，再小心取下备用。别外，再准备金针蘑，细芹菜，红萝卜，火腿肠切成普通水笔笔芯一半粗，7厘米左右的细条，用烫软的韭菜扎成一小把一小把的，蒸成半熟悉，可吃就行，太熟悉的话，蔬菜颜色会变，不好看的，最开就是烧开高汤（鸡汤，骨头汤都可以）把前面做好的两样放入汤中煮一会就好。弄个大汤碗，最后撒上些葱花即可，这道汤菜看起来有点复杂可做起来一点不复杂的，而且是色香味俱全哦，呵呵，

打字打得俺手都酸也~~~~~~~~~~

2楼的听听来满好的，好像有点难度.不过应该很好吃。