达摩和释迦牟尼谁是佛教的祖师爷?

释迦牟尼是佛祖。达摩是继释迦牟尼的大弟子摩诃迦叶之后的第二十八代祖师，亦是东土禅宗初祖，还是密宗古萨里派祖师。

达摩是中国禅宗的初祖，从古印度到中国传法。而禅宗也是佛教的一个分支。达摩后证阿罗汉果。

释迦牟尼是佛，而佛在世时并没有佛教。后来佛灭度，弟子们把佛49年所讲的法编纂成经。以佛，法，僧为三宝而形成佛教。

在后世末法时代，各种佛教的宗派中的高僧和居士鲜有成就者，因此佛慈悲特令净土法门多住娑婆世界500年。而后佛教消灭（指的是修行者渐少，求神问卜者重，了生死，断轮回者无）只有等待2亿多年后，由现居兜率后院的弥勒菩萨证佛果，再来继续释迦牟尼教导娑婆世界的众生。

佛不立教，然众生根器有上下，故后世弟子以立教，为方便度众生尔。

因此，也只能勉强说佛教是因有佛而创立。

释迦牟尼佛 [净饭王太子，名为悉达多，意为“一切义成就者”(旧译“义成”)，全名乔达摩·悉达多]
释迦牟尼佛以本誓愿于娑婆世界 五浊恶世示现成佛(详见八相成道)，是佛教开启者。
释迦牟尼的意思是“能仁”、“能儒”、“能忍”、“能寂”等，因父为释迦族，成道后被尊称为释迦牟尼也就是“释迦族的圣人”的意思。
释迦牟尼佛（公元前565年～公元前486年）大约与我国孔子同时代。他是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）的王子，属刹帝利种姓。 据佛经记载，释迦牟尼在19岁时，有感于人世生、老、病、死等诸多苦恼，舍弃王族生活，出家修行。35岁时，他在菩提树下大彻大悟，遂开启佛教，随即在印度北部，中部恒河流域一带传教。年80在拘尸那迦城示现涅磐。
释迦牟尼佛心咒：达雅塔 嗡牟尼牟尼玛哈牟那耶梭哈 参阅《释迦牟尼佛修法仪轨》

道源法师开示
文章来源：净土专页《佛说阿弥陀经》讲录
“释迦牟尼佛”是我们的本师；本师者，根本教师。西方阿弥陀佛、东方阿閦鞞佛(不动如来)、十方三世一切诸佛，都是释迦佛说出来的。设若释迦佛不说，我们连一尊佛，亦不会知道。因此，我们称念释迦佛名号时，特加“本师”二字，称曰：“南无本师释迦牟尼佛”，以表感念佛恩，特别尊重！我们对于本师