怎样炒包菜才好吃,要放水吗

不用放水炒包菜最主要是切的要细
因为梗那部分是最不容易进味的
可以把这部分单独切细点
叶片部分可以大点
炒的时候可以先用热油烹个花椒然后再下葱姜
煸出香味再下菜，
还有就是油要适当多一点
快熟时再放盐，
不用放味精
可以考虑放些鸡精
因为包菜里有些荦（肉丝）味道才会好。

手撕包菜好吃～不用放水，别用刀切，就手撕，快好的时候放点干红辣椒点裰，吃过的都说好吃～

无需放水，炒到快要好的时候最好加一点糖，然后再放盐和味精比较好。这样子的话吃起来的口感特别好，你不妨试试。

要放多一点水,还要放醋和糖,放点干红辣椒.