怎么去柚子苦味

柚子可以败火,如果柚子苦可能有以下几个原因:
　　1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦,可以买沙田柚。
　　2、柚子不熟也会很苦。
　　3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
　　切好的柚子皮中加入少许盐,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净;反复三次,浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右,捞出，冲洗干净并挤干水分，经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。
　　【柚子的营养价值】
　　1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果;
　　2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;
　　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
　　4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
　　5、 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;
　　6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效;
　　7、由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用;
　　8、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;
　　9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结;
　　10、柚子是含维生素C和胡罗素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

晕.一个柚子太苦,扔了就是嘛.呵呵,言归正传:将柚子放入多功能料理机进行搅拌均匀,放入多种自己喜欢吃的水果,比如香蕉苹果西瓜梨酸奶类的,就成了一份美味的"简易杂果酸牛奶"啦.如果你有时间不怕麻烦的话,也可以试试这个啦,做法非常琐碎：
1、将柚子洗净，浸入开水中，1小时。一则消毒二则去柚子皮苦味.2、用小刀将柚子外皮薄薄一层削下，尽量薄去除里面白色那层，切丝或块.3、剥出柚子肉，