萝卜苦味怎么去?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 20:45:37
萝卜苦味怎么去?现在买的萝卜吃起来都很苦 怎么烧能去苦味?
望有大厨解答 3Q

  萝卜苦味去除有三种方法:

  1. 按500克萝卜加3克的配比放入小苏打,与萝卜一起烹制,萝卜的苦涩味即可除去。

  2. 在烹饪的时候,调料味道放得重一些可以压住苦味。

  3. 萝卜按500克加10克盐巴的比例搓一下在进行烹饪可以去除苦味。

  萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

楼上的,别恶心拉!!
其实去萝卜的很简单: 1、 沸水里加点盐,萝卜(丝、片、丁、块随便)放入过水会吧; 2 热锅起油爆葱姜等料头,下过过水的萝卜翻炒,加蚝油、鸡精、盐和少许糖翻均。(料头、调料看主料增减。)
好了,还苦吗?

只要放在水里煮一下就可以

没办法去啊`
本身种萝卜的农夫淋过尿啊`
应该是白罗卜吧?