UC知道蛋白粉食用
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 08:04:15
什么时候食用蛋白粉最能达到吸收的效果?
运动前吃?运动后吃?还是运动前后什么时候吃好?
什么时候人体对蛋白的需求量最大?
饭后食用最好，这个时候人已经吃饱了，体内血糖已经很高，这个时候蛋白质最不容易因为被分解成葡萄糖而造成浪费。
人体在疲惫、受伤、生病的时候对蛋白质的需求比较大，因为人体自身修复的原料就是蛋白质分解出的氨基酸，在上述几种情况下，人体组织受到的伤害最大，自然需要的蛋白质最多
1.方舟子《科学成就健康》：蛋白粉：没有特殊的营养价值，其价值不会高于奶粉等其他蛋白质制品。所有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸，然后被体内吸收。
2.人工制成的蛋白粉都是瞎忽悠。直接吃鸡蛋或豆类、豆制品更好些。
3.运动就行了，绿色环保，蛋白粉吃不吃无所谓。
4.保健品多数是垃圾。天然营养最好。
祝福
吃蛋白粉既不经济又不营养
“如果你担心自己会缺乏蛋白质，那么靠吃蛋白粉来补充也不合算”。曾青山给记者算了一笔账，按照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白质含量为80%，也就是8克，相当于0.5两黄豆所含的蛋白质的量，而其价格却是黄豆的数十倍甚至百倍。
吃蛋白粉不仅在经济上划不来，在营养上也划不来。市场上的蛋白粉大多是从大豆中提取出来的，而大豆蛋白并非品质最好的蛋白质。这是因为，食物蛋白质的好坏与氨基酸含量有关。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有11种是人体可以自己用其他氨基酸或别的有机物合成的，不一定非要从食物中吸收，但是剩下的9种氨基酸是人体无法自己合成的，必须从食物蛋白质中吸收，被称为必需氨基酸。食物蛋白质品质的好坏，就取决于其必需氨基酸含量和比例。而大米、面粉中虽然也含有蛋白质，但是其中缺乏一种重要的必需氨基酸——赖氨酸，因此谷类蛋白质的品质并不高，如果以1为蛋白质品质(营养学上称为蛋白质消化率校正氨基酸分数，PDCAAS)的最高分，谷类蛋白质的得分为0.54。鸡蛋、牛奶含有全部9种必需氨基酸，而且比例恰当，得分为1。植物性蛋白质以大豆蛋白质品质最高，但得分也只有0.91。大豆蛋白质缺乏必需氨基酸甲硫氨酸，而且净利用率只有60%，也就是说，10克蛋白粉中的8克蛋白质其实只有5克能被人体利用来制造蛋白质，连一个鸡蛋都不如(鸡蛋的净利用率达到90%以上)。