吃饭的时候总会有食物会跑到气管里是怎么回事啊？`

请看这幅图片
http://w.886.cn/5HbO/72407028/72407028_7239.jpg
在图中我，蓝色部分是气管，绿色是食道，拿红色圈的地方像一个肉瓣的东西可以保证你在吃饭时盖住器气管（以下就简称盖子），保证食物不进入气管。但说话的时候，由于要呼吸，这个盖子就要打开（就像图上的状态是打开的），所以边吃饭边讲话食物就会进入气管。
但是，如果你吃饭时没有做说话等等事情，那么就有可能是你的盖子有问题了，需要上医院检查。

因为气管和食管都是在咽喉部开口的啊。吞咽东西的时候，会厌向后下反转关闭喉入口，防止食物误人喉腔。如果堵的慢了（比如说说话什么的），吃的就跑到呼吸道了，一般鼻子里比较多，到气管里是很危险的。