我想开一个蛋糕店，不知在哪里学，请高手指点

你的这个情况我觉得两结合比较合适.因为你是从零开始,所以必要的学校学习是值得的.知识和技能都是需要的.如果在学校学习以后,不急着开店的话,到店里实习一下也是应该的,这样两结合就使你学习的又好又快了.祝你成功!

最好去大的蛋糕店里当学徒，不但不用花钱而且还能领一些工资，学到的技术一般计较扎实，实用。最重要的是还能学习人家的营销经验，这是学校里学不到的，这点对你以后开店很重要哦！