化学问题、

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/18 11:43:50

味精，葡萄糖这两者和盐酸有什么关系，??
PS，我看见那个化学教程上盐酸的用途，打个箭头指着味精和葡萄糖，但又没讲是什么用。

双糖和多糖（蔗糖、淀粉…）在酸性条件下了水解成葡萄糖，盐酸是催化剂！制取味精（谷氨酸钠）应该也要用到酸性条件吧！酸是很多有机反应的催化剂！

盐酸常用于金属表面除锈，制取葡萄糖，氯化物等等
估计是用盐酸可以制取味精和葡萄糖吧