UC知道牦牛肉的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 01:21:27
牦牛肉的做法：
最近公司发了2箱牦牛肉，生的。自己这方面是个菜鸟，不知道怎么做？想炖煮下，问下怎么做？需要炖煮多长时间？
最近公司发了2箱牦牛肉，生的。自己这方面是个菜鸟，不知道怎么做？想炖煮下，问下怎么做？需要炖煮多长时间？
牛肉改刀成片状．下鸡蛋清，盐味精淀粉淹制，旺火上锅，把淹制好的牛肉划油，锅内留底油，加小葱段煸锅，下蚝油，料酒，盐味精，糖，胡椒粉，酱油，水少许，然后下话好的牛肉．勾芡，打一点鸡油．即可出锅装盘．要注意的问题是，淹制牛肉，酱油的颜色，加水要适量．和划肉是肉的老和嫩