貌似很简单的生物题我不会

顶一下楼上的，是B我竞赛考过，至于为什么，我是这么考虑的：我们制作面包，馒头主要是在无氧条件下进行的，我们知道酵母菌，在无氧条件在会将有机物分解为二氧化碳和酒精，而在加热过程中二氧
化碳与酒精都会挥发掉
所以答案是B

酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。

C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2

在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。

人家说的是“制作馒头或面包时”，证明氧气是正常情况，答案没错，你什么时候打开蒸笼闻到酒精味了？

答案是B吧...我上学期刚学过这个..不会错的..