如何切皮蛋？用一般的方法那皮蛋的芯会沾住的。有什么好的办法？

我有两个方法:
第一,是和楼上几位一样的,用线勒.小时候就看妈妈做过,因为蛋黄粘在刀上很难受.线用过之后就扔掉了.
第二,是前不久在电视上学的生活小窍门.是在切皮蛋之前,把刀上涂些水,然后再切.
我试过,很好用的.
不防大家都尝试一下.

用一个弧度很大的竹条或木条
找一根细细的尼龙绳拉紧系在两头
做成一个类似弓的东西
手持“弓”用绳子切就可以了

老办法了
我记得很小时家里就这样切皮蛋了

找一根绳子一头咬在嘴里，另一头用一只手拿着，不拿绳子的手拿着皮蛋像拉锯子一样的拉成你要的瓣数就OK了
我妈妈教的，她做这个动作N搞笑的

皮蛋切法是在刀子上沾水，切了在沾水重覆地，虽然此方法不是完全没沾蛋黄(只一些不多)但切出是很理想的皮蛋

学到老！(四川话)

古老也实用还很简单的办法就是用线,用法如上..