试用期需要签订劳动合同吗？

因为试用期说是一个月，但我工作了这一个月就不想继续干了，又没有签订劳动合同，现在辞职了工资却说还没结算，已经拖了我一个月的工资还说要等一个月才拿得到！
现在该怎么办？？
那如果通过法律途径解决问题要多长时间？？
直接打电话去劳动局投诉什么的不行吗？
还又什么劳动监管队什么的也不行吗？

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