辣子鸡可以用乌鸡做吗?

辣子鸡最好用麻鸡做，因为麻鸡是短时间内养成的，肉质松嫩，容易熟，口感鲜嫩，一般高压锅炖4分钟，用锅再炒入完味的时候也是最佳时间，时间太长肉太烂，时间短不熟。
乌鸡营养价值较高，最好和枸杞一起清炖，多方姜，这样炖出来的比较有营养价值，最好不要用高压锅炖，用铁锅炖至汤发白，最后放盐

不好。乌鸡最好炖蒸着吃，营养高。

辣子鸡用肉鸡呐。

可以,营养价值较高!!

最好不要用~~炸的会让乌鸡的营养价值会过度的流失~~我觉得不要用最好

其实用乌鸡做没什么不可以的,关键是大家觉得好吃就行了!

可以 最好用肉食鸡